Category: путешествия

Category was added automatically. Read all entries about "путешествия".

color

Ферраро-Флорентский Собор и Уния

1) Моя работа по Флоренскому Собору и причинах относительного краха его Унии.
На английском...
2)
Для кулинарных рецептов создалась новая площадка.
Пока я перебрасываю свои старые записанные в ЖЖ и Фейсбуке рецепты туда и публикую новые, но если все пойдет как должно, ЖЖ вести не будет смысла…На сайте есть опция подписки на всем мои посты.
У кого есть интерес следить за моими кустарными попытками вяления – добро пожаловать на вышеуказанный сайт. По всему остальному – я на Фейсбуке под своим именем. Буду более чем рад Вас там видеть.
color

Собрасада по Майорским Мотивам


Сделать собрасаду по майорским мотивам хотел давно – как только вышла книга Вэйсса по испанской шаркутери. Руки дошли в начале Декабря. Продукт похож на своего кузена с Калабрии – эндуйе, но не проходит холодное копчение и не настолько «горяч.» Плюс – если кто попробует повторить рецепт или просто купить собрасаду ( в Штаты ее ввозить запрещено) – употребляйте как делают «туземцы» на Майорке – с медом. Получается совершенно иная вещь…хорошо сбалансированная. И меду нужно больше, чем у меня на фото. Я боялся перестараться в первый раз…
Collapse )
color

Тминная Капоколло


Так уж повелось – я люблю тмин. В 16 лет попал в Друскининкай, за месяц так приучился к хлебу с тмином, что он не приелся и до сих пор…поэтому и имеем тминную капоколло.
Где-то с лета я наделал много коппы без оболочек; в сеть выставлял только несколько.  Эти – из последних.
Collapse )
color

(no subject)

Вдогонку предыдущему посту.
В этот раз со мной в командировку отправилась  супруга. По разным причинам,  начальству департамента сложно обеспечить необходимое количество квалифицированных экзаменаторов. Среди «поощрительных средств» -- поселение в Хилтоне. Мне оно, честно говоря, все одно...дом есть дом.
В Хилтоне вечером подают «комплементарные» алкогольные напитки. Ограничение, разумеется, не в количестве, а только во времени – с 6 до 11 вечера. Моя практичная жена заметила то, что мне как-то и в голову не пришло – сюда бы всего десяток «наших п'яничок»  на неделю и «цей Хілтон піде на банкрута».
color

Навеянное

Прочитал сегодня эссе Льюиса Лапэма в его «Quarterly.”
Фраза:
«…superior wisdom of a man who knows that private profit and public good are mutual friends, that doing well is doing good.»
Вспомнился визит в родной поселок, полесское Рокитно на Ривненщине.  Через два дома от отцовского, местный «выбившийся в люди» закупил землю, отстроил замок, окружил каменной стеной.  Замок, конечно, больше по штатовским меркам – судя по увиденному в Украине это просто небольшой коттедж. Бизнесмены средней руки в «постсовке» стараются отстроить себе что-то такое, чего у нас людям с миллионами в банке и не приходит в голову. Это, конечно, лечится несколько поколениями благополучия...
К тому парню...
Через небольшую грунтовую дорогу от его кованных врат и забора метров на три – небольшое поле нашего старого соседа. За ним – ручей  и железная дорога.
Прилетал я в родные места на парламентские выборы...осень.
На том поле – кучи навоза.
Вот такая она, бАтьківщина: замок, а за ним грязь и навоз.
«Мудрость человека, понимающего тесную дружбу между частной прибылью и общественным добром» ...вот только хорошо перевести все возможные коннотации «doing well is doing good» не могу...Это и «жить хорошо – жить добродетельно», и «преуспевание подразумевает добрые дела», и в какой-то мере « общественная польза – определение успеха.»

PS: Есть два вида идиотизма. Первый – с поднятым носом учить своих бывших «соплеменников» «как нам обустроить» очередную Русь. Второй – орать «только не учите нас жить» кому-то со стороны, подсказывающему что кафтан, может, и блестит, но задница – пардон – голая.

PSS: Благословенной памяти покойный отец любил при случае причитывать:
-- Хорошо в краю родном пахнет сеном и гавном.
Федор Иванович, конечно,  был прав по обеим пунктам...
Я иногда ставлю в спальне хлопковый мешочек с  сеном...и тот навоз у соседского двора  действительно той осенью пах...
От детства, как не крути, не убежишь...
color

Текущее

IMG_6647
На фото -- практически все, что издано по Ферраро-Флорентийскому Собору и  "той" Унии на английском, русском, и украинском, включая переводы. Т.е. -- очень, очень мало. Собирал года 3-4.
Наконец пишу работу...
Из текущего:
Две недели тому после 9 лет опять потревожило сердце. В последнее время много работал (как всегда, всунул нос в энное число проэктов), мало спал, и спасался кофе.
Слава Богу, обошлось. Сутки в госпитале, удовлетворительные анализы. Просто загнал себя...старые привычки...
В ЖЖ я меньше и меньше...заходите в ФБ.
  • Current Music
    Giovanni Pierlugi da Palestrina -Mottetti e madrigali spirituali - AD1604
  • Tags
color

(no subject)

Я как-то пару лет тому писал о своем приятеле Эде.
Правда, он уже давно перешел в категорию друзей.
Парень – бывший римо-католический священник.
Когда Эду было уже далеко за 30, в его приход направили монашку. Они оба из холодного Штатовского севера, практически соседи.
Случилось то, что случилось...
Правда, они сделали все по канонам – подали прошение, получили разрешение, обеты были сняты, Церковь их благословила.
Через время Эд ушел к епископалам. Его супруга осталась римо-католичкой.
Замечательные, интеллигентнейшее люди.
Из таких святых лепят.
Детей заводить было поздно. Поэтому – усыновили едва появившегося на свет чернокожего парнишку Джои.
Как и в таких случаях выходит, парень нашел свое и своих.
Что они не делали...все впустую.
В конце концов парень сбежал лет 6 тому в Даллас – тут у его проблемы «на улице.»
Там «работал» драг-диллером. Эд рассказывал, как все у его сына рутинно и привычно – смены и восприятие стиля жизни как действительно...работы.
Тут у него ребенок, ставший для моих друзей внуком. Мать – такая же, как и отец.
Сегодня наш ректор сообщил, что  в Далласе на какой-то улице был убит огнестрельным оружием Джои.
color

(no subject)

Приходится по службе проводить больше и больше времени в разных конференциях, семинарах, да заседаниях различных комиссий\комитетов. Т.е. -- проводить вечера и ночи в отелях. На этой неделе -- сутки; сегодня под вечер отбываю на два дня.
Эта обезличенность огромных отелей, построенных для проведения конференций, их еда, вечера то с книгой, то с коллегами -- все надоедает.  Хочется больше проводить времени дома, с семьей.
Но...жизнь такова.
color

А в это время...

Проникшие из Турции в Сирию боевики заняли армянскую деревню Кессаб. Около 3 тысяч христиан (650 семей) убежали с деревни. По сообщению армянских СМИ, дома были ограблены, церкви -- "обесчещены," около 80 армян убиты.
color

Попалось на глаза: попы всякие бывают...

Или они\мы везде одинаковы – тут ворожка надвоє ворожила.
Из иезуитского еженедельника «Америка» от 17го Февраля (всегда печатные издания задним числом читаю):
После двух январских атак Боко Харам, в которых было убито 70 человек, епископ Стивен Дами Мамза из Йолы, Нигерия, призвал президента Гудлака Джонотона дать «силовикам» конституционную поддержку для оказания отпора боевикам.
  • Current Music
    Bach Complete Sonatas and Partitas for Solo Violin (Arthur Grumiaux)
  • Tags
    , ,